Mele al  forno

Giornata piovosissima. Fredda. Grigia. Umida. Pieno autunno.

Non è poi così male tutto sommato 🙂 …inauguriamo ufficialmente la stagione delle mele al forno!!! 😉

Nulla di più semplice. Basta prendere delle belle mele, lavarle e scavarle con l’apposito levatorsoli. Io le ho fatte in due maniere:

Prima versione (foto sopra), ho riempito la parte scavata con della marmellata di pesche e ho cosparso la superficie con una cucchiaiata di zucchero.

Seconda versione (foto sotto), ho semplicemente distribuito sulle mele scavate una spruzzata di cognac e qualche cucchiaiata di zucchero.

In cucina abbiamo una stufa a legna con un forno. Era bello caldo e ne ho approfittato per infornarci le mie mele. Come temperatura direi intorno ai 180°. Il tempo di cottura dipende da quanto sono grandi le mele, ma quando hanno “una faccia” che somiglia alle mie nelle foto vuol dire che sono pronte. Fino a tre giorni si conservano bene.

Immaginate il profumo in cucina? Provate e fatemi sapere 😉

Evviva l’autunno!!!!!!!!